COMO DESPIEZAR UN CIERVO

 PRESENTACION DE LA CARNE UNA VEZ DESPIEZADO. ( PDF)

 PASOS A SEGUIR PARA DESPIEZAR ANIMALES. PDF

1 .COMO QUITAR LA PIEL DEL CUERPO.




2. COMO DESPIEZAR LAS PARTES NOBLES DE UN CIERVO.



3. UNA VEZ EXTRAIDOS LOS LOMOS, SOLOMILLOS Y EXTREMIDADES SIN TROCEAR, EN ESTE VIDEO SE EXPLICA LOS PASOS A SEGUIR CON EL CUCHILLO...